Was macht Sie und Ihr Geschäft aus?
Seit nunmehr 61 Jahren existiert die Fleischerei Kluge in zweiter Generation. Vor 11 Jahren sind wir in den Kiez gezogen und unsere Kunden gleich mit uns, obwohl wir auch davor schon viel ins Rheingauviertel geliefert haben. Mit Neuland-Fleisch haben wir seit 1989 Bauern und Landwirte an unserer Seite, die den hohen Ansprüchen an tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung gerecht werden.
Was bedeutet für Sie Nachhaltigkeit im Geschäftsalltag und welche Maßnahmen setzen Sie bereits jetzt um?
Die Umsetzung eines verpackungsfreien Einkaufs mit dem Tablettsystem haben wir bereits eingeführt. So nehmen wir mitgebrachte Mehrwegbehälter unter den Hygiene-Standards auf dem Tablett entgegen, befüllen sie und geben sie kontaktfrei wieder an die Kundin oder den Kunden zurück. So sparen wir viel Einwegverpackung.
Bewusstes, nachhaltiges Handeln sehen wir aber nicht nur an der Theke im Ladengeschäft, sondern es fängt bei der tiergerechten Haltung an. Wichtig ist uns die "Neuland-Idee" und der direkte Kontakt zu Landwirten aus der Region, die z.B. Gänse und Enten im Oderbruch halten.
Wir trennen unseren Müll sehr sorgfältig und sind immer bemüht, so wenig Verpackungsmüll wie möglich zu produzieren - selbstverständlich immer unter den strengen Regeln der hygienischen Vorschriften.
bewusstes Leben, Genuss, Herzlichkeit