Was macht Sie und Ihr Geschäft aus?
Die Schöner Trinken OHG ist ein Zusammenschluss von fünf Einzelhandels-Standorten und der Großhandelsfirma Naturgenuss GmbH, die nur ökologische Weine handelt. Uns liegt der Einzelhandel sehr am Herzen, das wichtigste dabei - das, was wir alle brauchen - ist der Kontakt von Mensch zu Mensch.
ERGÄNZUNG: Gila Hertz ist mit Herz & Seele in jedem Kundengespräch dabei und es entstehen sehr positive langjährige Kunden-Kontakte.
Was bedeutet für Sie Nachhaltigkeit im Geschäftsalltag und wo sehen Sie Potential, noch nachhaltiger zu handeln?
Bei unserem Sortiment achten wir besonders auf eine biologische Herstellung, 60-70% davon sind Bio-Weine. Nachhaltigkeit ist die Grundlage des ökologischen Weinbaus. Das beinhaltet ein ständiges Nachdenken, wie wir dies auch in unser Leben integrieren können. Unseren Schwerpunkt in Sachen Nachhaltigkeit sehen wir in der Einführung eines Gastro-Mehrwegsystems wie auch die generelle Reduzierung des Verpackungsmüll. Unser Ziel ist der komplette Verzicht auf Plastik.
Das Besondere im Rheingauviertel ist für Sie...?
Wie schon die New York Times festgestellt hat, ist der Rüdesheimer Platz auch für mich der schönste Platz Berlins. Wichtig ist mir die Nähe zum Kunden und die damit verbundenen schönen, lustigen, manchmal auch traurigen Geschichten. Für die Zukunft wünsche ich mir mehr Bewusstsein für die hohe Lebensqualität, die wir hier genießen dürfen.
Wir erfreuen uns über eine sehr treue Kundschaft, die immer mehr nach Bio aber auch veganen Weinen fragt. Vegan zeichnet zum Beispiel ein Wein aus, der keinen herkömmlichen Klebstoff nutzt, sondern eine vegane Variante davon. Der Wandel im Kiez zu einem jüngeren Publikum führt zu einer Vielfalt an Kundschaft, die viele unterschiedliche Blickpunkte haben. Wir sind stets bemüht, am Puls der Zeit zu sein und neue oder ungewöhnliche Kundenwünsche erfüllen zu können und dabei gleichzeitig Ressourcen zu schonen.
Das Rheingauviertel in 3 Worten:
Das schöne Berlin