Was macht Sie und Ihr Geschäft aus?
Wir beliefern seit 1982 Gastro- und Hotelbetriebe, Einzelhändler sowie Caterer mit Weinen, die nachhaltig produziert werden. Wir haben in unserer Auswahl einige Hersteller auf Siegel wie BIO, Demeter und Fair’n Green. Üblicherweise finden regelmäßig in unserer Weinhandlung am Südwestkorso Weinseminare statt. Auch sonst kann es vorkommen, dass man mich dank einer Vinylplatte in Erinnerungen schwelgend antrifft, und dann darf es auch gerne mal ein Glas Wein zur Probe sein. Diese Proben soll es demnächst auch während den Geschäftszeiten als Weinausschank geben. Da können Sie zum Beispiel eigene Weinserie „Berlinsky“ kennenlernen.
Welche Maßnahmen zu Nachhaltigkeit setzen Sie bereits jetzt um?
Bereits jetzt werden viele Weine mit Schraubverschluss als Alternative zu Kork geliefert. Unsere Schaufenster haben wir mit einer UV- & Wärme-Schutzfolie beklebt, um die Weine sachgerecht mit weniger Energiekosten lagern zu können. Den Einkauf liefern wir auch gerne direkt nach Hause - sofern es die Entfernung zulässt, umweltfreundlich zu Fuß und der Sackkarre. Für Bastel- und Upcyclingfreudige sammeln wir alte Korken und geben die bei Bedarf gerne ab, oder führen sie der Weiterverarbeitung zu.
Das Besondere am Rheingauviertel ist für mich…
… die Architektur und die Citynähe, jedoch ruhige und beschauliche Lage. Es herrscht wenig Hektik rund um den Rüdesheimer Platz, wünschen würde ich mir mehr Geschäfte und Gastronomie, die für Belebung sorgen.