Was macht Sie und Ihr Restaurant aus?
Das nepalesisches Restaurant Kumari am Rüdesheimer Platz haben wir am 4. April 2020 eröffnet. Seit 2016 sind wir am Südwestkorso mit unserem Yak & Yeti. In unseren Speisekarten finden sich Fleischgerichte genauso wie vegetarische und vegane Köstlichkeiten.
Unser Familienbetrieb betreut beide Restaurants mit Leidenschaft und Freude. Unseren Mitarbeitenden möchten wir ein soziales und kollegiales Arbeitsumfeld bieten.
Was bedeutet für Sie Nachhaltigkeit im Alltag?
Bereits jetzt können Gäste ihr Essen in eigenen mitgebrachten Gefäßen mit nach Hause nehmen, wir fragen bei der Bestellung aktiv nach, ob dies gewünscht ist. So sparen wir viel Einweg-Geschirr ein. Unsere Zulieferer nehmen die Verpackungen meist wieder mit, sodass wir auch hier wenig Restmüll produzieren. Den wirtschaftlichen Gedanken möchten wir bei diesen Entscheidungen mit einfließen lassen.
Das Besondere im Rheingauviertel ist für mich...
... die Ruhe und die Gelassenheit. Berlin haben wir auf sehr unterschiedliche Art und Weise kennengelernt, zwei Straßen weiter sieht die Welt meist schon wieder anders aus. Hier trifft man auf offene und fröhliche Menschen. Über lachende Menschen freue ich mich besonders. Mein Motto: am Ende wird alles gut!
Das Rheingauviertel in 3 Worten:
freundlich / positiv / dankbar
Zitat
... am Ende wird alles gut.